Formaggio prodotto con latte 100% di capre con provenienza da pascoli delle Valli Bergamasche.
Con la pasta cremosa, quasi spalmabile, come tipico dello stracchino, dal sapore più deciso dello stracchino vaccino, con un gusto salato e sapido.
Ottimo per chi ha difficoltà con la masticazione, come le persone anziane ma anche i bambini, sciolto nelle pappe e nelle minestre per dargli un sapore più deciso e gustoso.
Si abbina bene a salumi come la Bresaola, il prosciutto cotto, il prosciutto crudo.
Per un piatto speciale due gocce di aceto balsamico.
Naturale al 100%: Senza Glutine, conservanti e coloranti.