Oggi partiamo da questa domanda: – Una mozzarella di bufala di 70 giorni è ancora commestibile? Da qui tutto è partito! La risposta è: – Dipende dal metodo di conservazione. Leggo spesso riviste del settore, ad inizio anno ho letto proprio un articolo con questo titolo. Mi ha intrigato subito e mi sono buttato a…
Conosci i formaggi realizzati con latte di bufala 100%.? Cosa sai di questi formaggi? Ecco alcune informazioni importanti: Lo sapevi che: per fare un 1 kg di formaggio servono 5 kg di latte di bufala o 8 Kg. di latte di vacca. per fare un 1 kg di burro, occorrono 10 kg di latte di bufala o 14 Kg. di latte di vacca.…
Ecco il salume della tradizione, degli antenati, della storia Italiana. Dopo il Re dei salumi (Culatello) oggi ti presento La regina: La Spalla cruda di Palasone. Quello che devi assolutamente conoscere se sei un amante di salumi: Conosci la Spalla cruda di Palasone? Il Salume più antico ritrovato in Italia, nell’abazia di Palasone. Il…
Ti piacerebbe portare in tavola dei taglieri di formaggi preparati da te? Sei preoccupato perché non hai le basi? Non sai da dove cominciare? Lo faresti, solo se fossi sicuro di fare bella figura? Ho la soluzione, ti presento: Il tagliere “fai da te”. Per chi è utile? Per chi vuole una cena…
Per chi è utile? Per i clienti nuovi che non conoscono i prodotti “Degusta” e vogliono provare. Per i soliti clienti incerti su cosa acquistare. Per chi vuole un servizio veloce e sicuro. Ti presento: La Dispensa di “Degusta”. Cosa è? Sono 3 proposte, con tre gusti diversi. Ogni proposta contiene tutto il…
San Valentino Quante facce ha l’amore? E’ solito collegare il 14 Febbraio, San Valentino, la festa degli innamorati, ad una festa per coppie, una festa a senso unico…. Ma l’amore ha molte facce, l’amore esiste anche per: Un amica/o speciale Un genitore particolarmente vicino Un parente che non ci abbandona mai Il proprio animale fedele…
Il Natale ha una sola regola: deve essere sempre unico, speciale e indimenticabile, per te e per le persone a cui vuoi bene. Ogni Natale deve lasciare un piacevole ricordo nel cuore! Degusta – Il Negozio dei Formaggi e Salumi Rari, sa come realizzare questa unica e fondamentale regola. Dicembre è un mese speciale,…
Il salame fatto a mano come una volta. Un “Laboratorio” a porte chiuse dove si può vedere in tempo reale, dal vivo, la preparazione di un salame fatto completamente a mano, al termine ci sarà la degustazione di alcuni salami scelti dalla selezione delle 19 tipologie presenti attualmente in negozio. Si svolge tutti…
Ecco come ho deciso di inserire questi salumi innovativi. Ne abbiamo parlato tanto, è giunto il momento di capire perché sono salumi tanto desiderati da me: Finalmente dopo una lunga ricerca ho trovato quello che cercavo. Non è il primo produttore che provo, anche se devo dire che ce ne sono davvero pochi!! Questo…
