Formaggi artigianali o industriali

Quante tipologie di formaggi esistono? Morbidi, stagionati, cremosi, erborinati… e molti altri, questa probabilmente è la tua risposta, la mia è diversa!   Per me le tipologie si dividono in due semplici categorie: Artigianali Industriali   Ovvero: I formaggi semplici, da grossa distribuzione (Supermercato) e i formaggi con la “F” maiuscola, che stupiscono, che hanno una storia…

Festa di compleanno: i 2 anni del “Degusta Formaggeria e Salumeria”

Sabato 21 Settembre 2019 Dalle 15,00 alle 19,00   In esclusiva, solo per questa giornata due grandi personaggi: 1 – Francesco, direttamente da Martina Franca in Puglia, il produttore del Capocollo Slow Food, e primo classificato da Gambero Rosso!! Francesco propone tutti i suoi salumi, realizzati utilizzando la carne dei suini Neri che alleva allo…