Prosciutto d'Alce

Molto difficile da trovare in Italia, questa caratteristica ne aumenta il suo valore!
Un peccato, perché è perfetta per chi si vuole mettere a Dieta.
Come carne è infatti davvero Magra molto ricca di proteine e nemmeno 1% di grassi. Quanto al gusto, è simile a quella di Cervo, animale di cui l’Alce è ‘cugino’, ma non solo, è anche ricca di ferro, fosforo, zinco e vitamine.
Una carne dal sapore persistente ma delicato, È adatta agli abbinamenti con salse di frutti di bosco.

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Ci sono sapori che non si dimenticano, ma si amalgamano con la passione per le cose buone e genuine

Ti propongo un Prosciutto D’alce di prima scelta, un Azienda che conserva gelosamente i suoi segreti e se provi a fare domande ti viene saggiamente risposto:
“Ci sono usanze che non invecchiano mai, anzi si trasformano in tradizione. Ci sono segreti da tramandare gelosamente, di generazione in generazione. Ci sono sapori che non si dimenticano, ma si amalgamano con la passione per le cose buone e genuine.”

Secondo me questo già dice molto di questa azienda, infatti lavora con cura Carni Pregiate e Selvaggina da oltre 150 anni. Ogni pezzo è una storia a se: lavorato in punta di coltello, profumato sapientemente con spezie, erbe aromatiche, poi lasciato stagionare al naturale tutto il tempo necessario così da ottenere un prodotto eccellente, destinato ai palati più fini.
Naturale: Privo di glutine, lattosio e coloranti

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